Beim Mini Maiskolben handelt es sich um Zuckermais. Dieser wird bereits mit 10cm Länge geerntet und schmeckt leicht süsslich.
Verwendung findet er vorwiegend in Wok-Gerichten. Der Mini Mais macht sich hervorragend als Dekoration. Er sieht nämlich wie ein grosser Maiskolben aus, halt eben in klein.
Der Mini Maiskolben kann roh oder blanchiert, gekocht oder grilliert verzehrt werden. Der Kreativität steht nichts im Wege.